高菜の生長
今度の連休頃に収穫して高菜漬けの予定。今年は順調に育ったので良い高菜漬けが出来るかも
食用菊
紫色が終って黄色が収穫出来る様に成った。茹でて甘酢で食べるとしゃきしゃきして美味しい。
さつま芋の予約
ジイの畑ではさつま芋だけは今まで一度も作付けしていない。この答えはジイが五歳から十歳位いまで毎日毎日朝昼晩さつま芋ばかり食べていたからで作る興味が余り無いから。ここ数年孫がジイに芋掘りがしたいと願うので地主さん、仲間等に頼んで孫が芋掘りの分だけお願いして確保。ジイは芋には余り興味が無いけど孫が嬉しそうに楽しんでいる姿が微笑ましい。十一月十五日楽しみに待っているぞ〜〜
グリンピース＆紫御膳
紫御膳もさやを取って豆を食べる。今年収穫分の種豆と追加で新しく買った種を撒く。
ニンニクの生長
順調に発芽成長中。
絹さや＆スナップエンドウ
左側絹さや、スナップエンドウ豆撒き完了。右側ソラマメ苗定植予定。
ダイジョ（大薯）
熱帯系のヤマイモで自然薯と同じ位い粘り気が有り土臭さが無くそこそこ美味しい。難点は寒さに弱く津久井では保存が大変難しい。最近の情報では冷蔵庫の上に新聞紙に包んで置くと良いとの事で今年試してみる。
芽キャベツ
見事青虫にヤラレ全滅。葉っぱは殆ど骨だけに成ったが、芽キャベツは何とか付いている。取り合えずこのまま放置して置く。
ソラマメの苗
少し早めの苗作りと後口の苗二種類を作っている。この苗は今年収穫したのを少し種用で保存して置いた物。
キャベツ
苗の定植から虫除けネットでトンネルをしたお陰で立派なキャベツが出来た。もちろん一度も殺虫剤を使わず有機栽培で作ったので多分大変美味しいと思う。隣のプロのキャベツ農家が2000坪以上栽培しているのは大規模に五回も六回も殺虫剤の消毒を繰り返しているが良いのかな〜〜
我が家初のナメコが出た！！
2008年三月二十八日に菌を植え付けたのが、やっとキノコのナメコを今日発見。昼飯にヤマイモのとろろ汁とナメコ入り蕎麦を食べ、夕食にダイコンとナメコの和え物で収穫全部食べ大変旨かった。
赤カブ＆聖護院カブ
種を早く蒔き過ぎたか、異常気温なのか十一月末頃収穫の予定が、大きく育ち過ぎてしまった。でも多少出来が悪いが何とか赤カブ漬け、千枚漬けが食べれそう。
